听同事说广州天河汇那有一家叫“湘味荷叶木桶饭”很不错,我决定一试。“木桶饭”,听着就觉得挺吸引,觉得特别有乡土情。据称,木桶饭的制作工艺三朴独特,采用两千多年前的原生烹调方法,将优质大米放置在荷叶上放在木桶内一起蒸者,米饭带着淡淡的木香味。“湘味荷”是一家小店,装修简陋却也干净舒适,门外挂着“北京大学”的大招牌,原来是“湘味荷”是在北京大学广州校友会的支持下创办的。这家木桶饭的菜式非常多,有小瓜炒肉饭、莴笋肉片饭、牛肉饭、农家小炒肉饭、河虾饭、豆腐饭、手撕饭、排骨饭、田鸡饭、腊肉饭等等,这种多菜式,真想想每款都尝试一遍。菜价9-20元不等,菜的份量很足,是地道的湘味,也可以根据需要不加辣。与平时在佬湘楼等湘菜馆吃的味道没什么区别,而且价钱更合理。加5元钱还可以尝到一碗熬得香浓的海带排骨汤。
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