五月的第一天，气温就窜到了29度，热的我就已是昏昏欲睡了，惦记着上周在寿司店吃到的漂亮寿司，忍不住要仿一个了，去水果店买了火龙果，看见有西瓜就又败了半个，就有点提不动了，想想自己日渐粗壮的胳臂，放弃了败其它水果的想法，回家就着家里的原料，做这漂亮的小东西咯．在店里吃到的这款寿司里面包的是黄瓜，蟹柳和香蕉，家里没有香蕉，就放点肉松了，一样好吃的。
火龙果，又名青龙果、红龙果。其学名为Hyloceseus。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。因为当时是在回转台上吃的，所以也不知道店里叫它什么名字，我就叫它做吉祥寿司吧。