摘 要：1998年5月，从福建购得大黄鱼(Pseudosciaena crocea)受精卵200万粒，经10h充氧运输，获上浮好卵150万粒，次日孵出仔鱼120万尾。在水温18～22℃条件下，经40d培育，育出2cm鱼苗38万尾，成活率32％。鱼苗从1.2cm开始互相残食，是前期减量的主要原因。应加强轮虫、卤虫的营养强化，以避免营养缺乏症。
　　关键词：大黄鱼；人工育苗；残食
　　中国分类号：S965．322 文献标识码：A 文章编号：1003—1111(2001)02—0015—02 　　大黄鱼(Pesudosciaena crocea)属鲈形目、石首鱼科、黄鱼属，分布在我国黄海南部、东海、南海等海域。其肉味鲜美，为名贵海水经济鱼类，曾是我国海洋渔业重要的捕捞对象，但近30年来由于过度捕捞， 使其资源严重受损。
　　从80年代起，福建省就开始进行大黄鱼人工育苗的研究，至90年代获得成功。但目前在我国北方地区，尚未有大黄鱼人工育苗的报道。1998年春季， 我们在大连市大连湾海珍品养殖厂利用电厂余热水， 开展了大黄鱼人工育苗工作，并取得初步成功。
l 材料和方法
1．1 育苗设施
　　育苗池3个，每个30t(实际可用水体25t)，25t轮虫培养池1个，7t小球藻培养池4个，0.7t卤虫孵化缸4个。育苗用水经沙滤。
1．2 孵化
　　由福建购得受精卵200万粒，受精卵放在尼龙袋内充氧运输。卵到后，经初步分选，直接将上浮好卵约150万粒平均倒入3个育苗池中孵化(大黄鱼受精卵为浮性卵，浮上水面，未受精卵、死卵沉入水底)。 整个孵化期间水温保持在18—19℃，DO 5mg/L以 上。
1．3 苗种培育
1．3．1 培育条件　 育苗水温19—22℃，盐度32，pH 8.0—8.2，DO5mg/L以上。光照柔和，无直射阳光。每3m2左右布一气石，充气量前期微波状，后期沸腾状。前期培育密度1.5万尾／m3，以后随着鱼苗减量，至2cm时密度约6500尾／m3。
1．3．2 日常管理 　自鱼苗孵出后3d开始每天换水1／4 —1／5，之后逐渐加大换水量，至鱼苗长至1.5cm时开始流水。当鱼苗全孵出后吸底一次，以清除死卵。第一周保持隔一天吸一次底，第二周开始每天吸底一次， 及时清除池底残饵、死苗等。
1．3．3 饵料 　根据鱼苗生长情况、口径的变化和对营养的需求，采用系列饵料交叉投喂
　　轮虫用面包酵母加小球藻培养，为增加营养，投喂前经小球藻加乳化鱼油强化12h以上，卤虫孵出后也加乳化鱼油强化12h以上。
2 结 果
2．1 鱼卵经10h运输，成活率约75％(上浮好卵约150万粒)。在18～19℃的条件下，次日孵出仔鱼120 万尾。
2．2 在水温18～22℃的条件下，经40d培育，育出2cm鱼苗38万尾，单位水体出苗量5000尾／m3，成活率32％。在大部分出售后，留下的10万尾培育至55d，鱼苗全长平均达3cm，生长情况见图2。
2．3 鱼苗孵出后第4d开口摄食，此时卵黄囊基本吸收尽，但油球尚存。第1d摄食消化道内就有轮虫10余个。鱼苗9日龄，全长5.2mm时，油球基本消失。 消化道内轮虫30个以上。至15日龄鱼全长6～7mm时，开始投喂卤虫无节幼体。至18日龄，轮虫停喂， 开始加投配合饵料。至30日龄卤虫无节幼体停喂， 全部投喂配合饵料。至42日龄，鱼苗可摄食鱼糜。
3 讨 论
3．1 鱼苗培育至2cm，已完成食性转化，可摄食配合饵料和鱼糜。在整个育苗期间，未出现由于生理变化引起的危险期和疾病所引起的大批死亡，鱼苗孵出后一直较为稳定。但鱼苗长至1.2cm后，开始出现残食。全天都可见较大个体吞食较小个体。早晨经常可见池底卡死、咬死的鱼苗数十尾、上百尾，造成大量损失。在调整了投饵量、并采取清晨投饵的措施后， 残食现象有所减轻，但仍有发生，因而残食成为本次育苗减量的主要原因。
3．2 有关文献谈到，在大黄鱼育苗时饵料系列中必须有挠足类，否则稚鱼会出现鳔异常膨大，为一种营养缺陷症，危害极大，可使鱼苗大批死亡[1，2]。为此我们也曾试图捞取天然挠足类，但没有捞到。只好采用用鱼油强化卤虫营养的方法弥补，也获得成功，使鱼苗没有因营养问题而大批死亡。另外，与其它一些 海水鱼育苗时相同，大黄鱼也存在开鳔问题[3]，由于 采取了打沫等措施, 便利90%以上的鱼苗才能正常开鳔。
3．3 大黄鱼鱼苗有较强的趋光习性，晚上常成堆聚集在灯光下，密度非常大，并产生大量粘液，影响其活动。因此，育苗中晚上以不点灯为好，即使点灯， 也在较远距离散射在池上为好。分苗时利用大黄鱼趋光习性进行操作，较为方便。关闭所有电灯后，以 电照在池边某处，鱼苗会迅速聚集过来。此时可用水舀舀取，放入水桶中转移。但应注意，由于此时鱼苗密度过大，会分泌大量粘液，缠绕得他们难以挣脱。 遇有这种情况，一定要控制桶内鱼苗的密度。