(一)是鱼蟹混养。利用水质清新、水面宽阔，有天然丰富的湖泊、河沟、池塘等大水面实行鱼蟹混养，以蟹为主，混养部分鲢鱼，鳙鱼和鳜鱼等优质鱼，可以充分利用水体，提高水面综合经济效益。
　　(二)是自己繁育苗种。通过开辟专用池塘来自己培育蟹种，可以降低养蟹成本，提高蟹种放养成活率。
　　(三)是两年育大蟹。第一年育蟹种，第二年养商品蟹，使成蟹规格达到150克以上，这样可以提高商品蟹规格和市场竞争力。
　　(四)是低密度养殖。使每亩放养扣蟹数量在200到500只，争取年底养成大规格成蟹。
　　(五)是种草养蟹。它要求养蟹水域的水草覆盖率达到30％以上。水草品种可以选用水葫芦、蒿草等挺水植物，也可以采用伊乐藻、苦草、轮叶黑草等沉水植物以及浮萍等漂浮植物，岸边还可以种植蔬菜，水花生等。
　　(六)是向蟹池投螺。说的是向养蟹池里投放一定数量的鲜活螺蛳、蚬子、河蚌等，既可以净化水质，又能为蟹提供丰富的鲜活饲料。
　　(七)是科学投喂。饲喂幼蟹，以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。成蟹养殖期间，以植物性饲料为主，动物性饲料为辅。后期用优质动物饲料强化饲喂一个月左右。
　　(八)是注意综合防病。要加强水质管理，定期进行水体消毒，每半个月用生石灰化水全池泼洒一次。尽量少用药或不用药，不使用对蟹有副作用的药物。