到乡村是一种精神上的回归，在乡村体会日出日落，春种秋收，花开花落，四季轮回，鸡犬相闻。某个清晨，某个黄昏，或许在梦里，或许在心灵深处，我们突然觉得城市里的房子再宽敞，也还是压抑着原本自由的心灵。城里的马路再平坦，也还是束缚脚步的前行，城里的山珍海味再奢侈，吃多了总觉得寡然无味。
春暖花开季节，我们渴望着能走在山清水秀的民俗村旁乡间小路上，闻道旁草木芬芳，脚下泥土清香；我们甚至奢望着能烧把柴火，燃起炊烟做顿暖胃的农家饭。不要等了，你需要的就是回归，回归那纯朴自然的生活方式，哪怕就一天、两天。春天，是时候出发了。 甘涧峪
红螺山寺采灵芝
推荐理由：很多人大概都听过“南有普陀，北有红螺”的说法，红螺寺、朝阳寺、天溪庵、三皇庙、山西庵、朝阳寺、天溪庵等著名寺院共同构成了红螺文化。但极少有人知道朝阳寺背后的高山密林中生长着野生灵芝，给这里秀美的环境又增添了不少的“灵气”。
主要特色：甘涧峪村就位于怀柔红螺山脚下，为市级生态文明村。该村因多山泉，且水质清澈甘甜，因此得名“甘涧峪”。这里依山傍水, 环境优雅,风景独特，又由于水源充沛，流水不断，使这里成为北京地区少有的典型湿地之一。春夏季节，湿地上黄花盛开蔚为壮观。上山寻觅灵芝的神秘踪影，若有幸得之，相信一定会给你意想不到的惊喜。另外，你还可以学做农家菜，参加春耕。
尝鲜家肴：山野菜馅的水饺、锅贴饼子、菜团子
人均消费：住宿30元/床位，餐饮20元/位起
交通指南：在东直门坐916路到怀柔国际会议中心换乘13路到甘涧峪下车；自驾车：京承高速到怀柔开放路环岛左转，在迎宾路北环岛直行，青春路北环岛直行在西三村路口右转就可到达甘涧峪。 柳沟村 磨豆腐品豆腐宴
推荐理由：去延庆的人一定不会放过这里的豆腐宴，那黑白绿三色豆腐更是豆腐中的极品，不仅味美而且营养价值高，还美容养颜。三色豆腐如此美味，究竟是什么样的制作流程呢？来到农家，您可以去参观豆腐制作流程，还可以亲手推一推磨豆腐的石磨盘，一定让您大长见识。
主要特色：向阳农家院位于延庆县永宁镇上磨村，是很多北京人十分喜欢的一家特色农家院，这里的特色豆腐宴，品种全而量也大，吃饱喝足和农民兄弟端坐炕头或拿把小马扎、小凳子散步于乡间小道，浓浓乡情不由得让你感受到这里的悠闲闲适、田园般的生活。
尝鲜家肴：豆腐全席、烤兔、炖金瓜
人均消费：55元/位和130元/位不等（均包括一日三餐和住宿）
交通指南：在德胜门乘919路公交车到延庆汽车站换乘去往永宁方向的920路公共汽车，到吴纺营车站下车即可；自驾车从八达岭高速公路到延庆县城去往永宁方向，约10公里见水泥打的方格路接入白油马路口左转。
碓臼峪 燃篝火放鞭炮唱卡拉OK
推荐理由：走进碓臼峪思农院就找到了农村人的生活方式，春意浓浓，白天在农家院落里享受着太阳光浴，泡壶茶，一群人热热闹闹打打牌、下下棋，晚上点燃篝火，来场烧烤晚会。
主要特色：碓臼峪沟以奇峰怪石，碧水常流著称。景区内山岩奇峭，怪石横生。登“听琴台”，见水石相击，直落清潭。怡情山水之后，住进农家小院，这里有卡拉OK、垂钓、棋牌、篝火、烟花燃放等好玩的项目。
尝鲜家肴：焖炉烤全羊、棒渣粥、花椒芽 人均消费：住宿普通20元/位，标间50元/位，餐饮人均20元/位起
交通指南：德胜门坐345快车（打卡4角）到终点换乘昌平6路到十三陵下车即到；自驾车在八达岭高速昌平西关（13C出口）下高速往十三陵水库方向即可。
西水峪 观水长城品杏仁栗子宴
推荐理由：坐在农家院门口，抬眼便可欣赏到黄花城水长城顺山盘滚而下跌入水中的盛况，这样的地方也就只有怀柔西水峪民俗村了。
主要特色：西水峪村位于怀柔区九渡河镇西北部，紧邻黄花城水长城。这里山清水秀，环境幽雅，不仅有青山环绕，碧波荡漾的天然湖泊———灏明湖，还有蜿蜒山峰，越入河底的长城奇观———水下长城。在这里可以认养果树、家禽，品尝杏仁宴、栗子宴等本地特色餐饮，自己动手烧火炊制各种农家饭，参与农田耕作。
尝鲜家肴：泉水虹鳟、金鳟、鲟鱼及贴饼子、菜团子、玉米粥等
人均消费：普通间每床10元到25元/人，标间60元/间，餐饮60元/人（包括三餐）
交通指南：东直门乘坐916路到怀柔国际会议中心倒小公共汽车到西水峪；自驾从八达岭高速在昌平西关环岛下高速往十三陵长陵路口直行,看标示牌往黄花城方向见指示牌可到达。
爨底下村
听古村的神秘传说
推荐理由：推荐爨底下村，决不是因为它深处苍松翠柏、绿树成荫的“世外桃源”，而是因为爨底下村的一草一木、一砖一瓦都有一段传说、一段历史，听后让人震撼。
主要特色：爨底下村依山而建，这里曾是京西古驿道上繁华的商品交易客栈，也曾是自古兵家必争要地。历经岁月沧桑，至今保存完整的四合院，结构严谨，错落有致。四合院整体精良，布局合理，建筑风格既有江南水乡窗、楼、室等细节、局部处理上的风韵，又有北方高宅大院恢弘整体的气势。石墙山路、门楼院落、影壁花墙，仍能看出当年的精工细作，砖雕、石雕、木雕蕴孕着古老的民族文化。灰瓦飞檐、石垒的院墙凝重厚实中透着威严，恬淡平和中积淀着深厚的文化，四面环山坐落在北侧缓坡之上，依山而建，层层升高，村上一条蜿蜒东西走向的紫石、青石砌成的小巷，看去幽雅漂亮。在这里游山玩水，住在古老四合院里，听一听古村老屋的神秘传说，此行无疑多了一份不同寻常的味道。
尝鲜家肴：炖柴鸡、香椿炸鱼、卤水豆腐、山野菜等
人均消费：进村门票20元，住宿通铺15元/位，标间50元/位，餐饮20元/位起
交通指南：坐地铁到苹果园站乘坐326路、336路公共汽车至河滩换乘929支线到斋堂，下车后从斋堂乘出租汽车；自驾从门头沟区双峪环岛右转到龙泉宾馆，走109国道按景区标识行走直达景区。 文/本报记者 李斌
春暖花开季节，我们渴望着能走在山清水秀的民俗村旁乡间小路上，闻道旁草木芬芳，脚下泥土清香；我们甚至奢望着能烧把柴火，燃起炊烟做顿暖胃的农家饭。不要等了，你需要的就是回归，回归那纯朴自然的生活方式，哪怕就一天、两天。春天，是时候出发了。 甘涧峪
红螺山寺采灵芝
推荐理由：很多人大概都听过“南有普陀，北有红螺”的说法，红螺寺、朝阳寺、天溪庵、三皇庙、山西庵、朝阳寺、天溪庵等著名寺院共同构成了红螺文化。但极少有人知道朝阳寺背后的高山密林中生长着野生灵芝，给这里秀美的环境又增添了不少的“灵气”。
主要特色：甘涧峪村就位于怀柔红螺山脚下，为市级生态文明村。该村因多山泉，且水质清澈甘甜，因此得名“甘涧峪”。这里依山傍水, 环境优雅,风景独特，又由于水源充沛，流水不断，使这里成为北京地区少有的典型湿地之一。春夏季节，湿地上黄花盛开蔚为壮观。上山寻觅灵芝的神秘踪影，若有幸得之，相信一定会给你意想不到的惊喜。另外，你还可以学做农家菜，参加春耕。
尝鲜家肴：山野菜馅的水饺、锅贴饼子、菜团子
人均消费：住宿30元/床位，餐饮20元/位起
交通指南：在东直门坐916路到怀柔国际会议中心换乘13路到甘涧峪下车；自驾车：京承高速到怀柔开放路环岛左转，在迎宾路北环岛直行，青春路北环岛直行在西三村路口右转就可到达甘涧峪。 柳沟村 磨豆腐品豆腐宴
推荐理由：去延庆的人一定不会放过这里的豆腐宴，那黑白绿三色豆腐更是豆腐中的极品，不仅味美而且营养价值高，还美容养颜。三色豆腐如此美味，究竟是什么样的制作流程呢？来到农家，您可以去参观豆腐制作流程，还可以亲手推一推磨豆腐的石磨盘，一定让您大长见识。
主要特色：向阳农家院位于延庆县永宁镇上磨村，是很多北京人十分喜欢的一家特色农家院，这里的特色豆腐宴，品种全而量也大，吃饱喝足和农民兄弟端坐炕头或拿把小马扎、小凳子散步于乡间小道，浓浓乡情不由得让你感受到这里的悠闲闲适、田园般的生活。
尝鲜家肴：豆腐全席、烤兔、炖金瓜
人均消费：55元/位和130元/位不等（均包括一日三餐和住宿）
交通指南：在德胜门乘919路公交车到延庆汽车站换乘去往永宁方向的920路公共汽车，到吴纺营车站下车即可；自驾车从八达岭高速公路到延庆县城去往永宁方向，约10公里见水泥打的方格路接入白油马路口左转。
碓臼峪 燃篝火放鞭炮唱卡拉OK
推荐理由：走进碓臼峪思农院就找到了农村人的生活方式，春意浓浓，白天在农家院落里享受着太阳光浴，泡壶茶，一群人热热闹闹打打牌、下下棋，晚上点燃篝火，来场烧烤晚会。
主要特色：碓臼峪沟以奇峰怪石，碧水常流著称。景区内山岩奇峭，怪石横生。登“听琴台”，见水石相击，直落清潭。怡情山水之后，住进农家小院，这里有卡拉OK、垂钓、棋牌、篝火、烟花燃放等好玩的项目。
尝鲜家肴：焖炉烤全羊、棒渣粥、花椒芽 人均消费：住宿普通20元/位，标间50元/位，餐饮人均20元/位起
交通指南：德胜门坐345快车（打卡4角）到终点换乘昌平6路到十三陵下车即到；自驾车在八达岭高速昌平西关（13C出口）下高速往十三陵水库方向即可。
西水峪 观水长城品杏仁栗子宴
推荐理由：坐在农家院门口，抬眼便可欣赏到黄花城水长城顺山盘滚而下跌入水中的盛况，这样的地方也就只有怀柔西水峪民俗村了。
主要特色：西水峪村位于怀柔区九渡河镇西北部，紧邻黄花城水长城。这里山清水秀，环境幽雅，不仅有青山环绕，碧波荡漾的天然湖泊———灏明湖，还有蜿蜒山峰，越入河底的长城奇观———水下长城。在这里可以认养果树、家禽，品尝杏仁宴、栗子宴等本地特色餐饮，自己动手烧火炊制各种农家饭，参与农田耕作。
尝鲜家肴：泉水虹鳟、金鳟、鲟鱼及贴饼子、菜团子、玉米粥等
人均消费：普通间每床10元到25元/人，标间60元/间，餐饮60元/人（包括三餐）
交通指南：东直门乘坐916路到怀柔国际会议中心倒小公共汽车到西水峪；自驾从八达岭高速在昌平西关环岛下高速往十三陵长陵路口直行,看标示牌往黄花城方向见指示牌可到达。
爨底下村
听古村的神秘传说
推荐理由：推荐爨底下村，决不是因为它深处苍松翠柏、绿树成荫的“世外桃源”，而是因为爨底下村的一草一木、一砖一瓦都有一段传说、一段历史，听后让人震撼。
主要特色：爨底下村依山而建，这里曾是京西古驿道上繁华的商品交易客栈，也曾是自古兵家必争要地。历经岁月沧桑，至今保存完整的四合院，结构严谨，错落有致。四合院整体精良，布局合理，建筑风格既有江南水乡窗、楼、室等细节、局部处理上的风韵，又有北方高宅大院恢弘整体的气势。石墙山路、门楼院落、影壁花墙，仍能看出当年的精工细作，砖雕、石雕、木雕蕴孕着古老的民族文化。灰瓦飞檐、石垒的院墙凝重厚实中透着威严，恬淡平和中积淀着深厚的文化，四面环山坐落在北侧缓坡之上，依山而建，层层升高，村上一条蜿蜒东西走向的紫石、青石砌成的小巷，看去幽雅漂亮。在这里游山玩水，住在古老四合院里，听一听古村老屋的神秘传说，此行无疑多了一份不同寻常的味道。
尝鲜家肴：炖柴鸡、香椿炸鱼、卤水豆腐、山野菜等
人均消费：进村门票20元，住宿通铺15元/位，标间50元/位，餐饮20元/位起
交通指南：坐地铁到苹果园站乘坐326路、336路公共汽车至河滩换乘929支线到斋堂，下车后从斋堂乘出租汽车；自驾从门头沟区双峪环岛右转到龙泉宾馆，走109国道按景区标识行走直达景区。 文/本报记者 李斌
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