真正的定制流程是：选料，量身，裁剪，试穿，(此时整件衣服尚未缝合，只先以大针缝拼个样让您先试穿一次)，缝制，再试穿(衣服已完成)、细部修整。因此，需要至少去店家少说三次，现在也有国际品牌定制店因为剪裁和缝制不在中国境内完成，所以回来试穿的次数减少到一次；亦有一些国内定制店只是采用Made to measure的方式套量穿该穿几号，再帮您纪录哪些地方要修改，并不是真得帮您重新打版，当然也就不为您试样，他们的试样其实只是修改，当您收到成品时，还要让店家作最后的修整。如果说来，跟买成衣有何两样，唯一不同之处就是您可自选花色。遇到这样的店家，鉴别的方法是：问一下他们可否改变内代形式，数量，可否改变领子的配置、大小。如果这么简单的需求都不行的话，能称得上定制么？
　　再者，如果您喜欢在西服上衣袖口处喜欢开真的扣眼(Zegna成衣有的就是如此设计)，万一您拿到衣服袖长不合适，那么这套衣服上衣就报销了。(因为无法修改，所以有经验的店家会让厂子把扣眼留到最后才让师傅以手工开扣眼)。
　　选择款式
　　个人意见，首次定装2 Button或3 Roll单排扣应该会不错，而款式的选择则需要良好的沟通能力及技巧，因为选择较多，第一次到定制店，请恪守简单的原则，力求稳妥。如果可以经由沟通达到自己喜欢而不老气的款式，该考虑的是做工。
　　选择做工
　　选择做工的内容，我们将在后面关于如何选择好的定制店中谈及，但是切记，好的面料一般的定制商处都有预留，很容易就能拥有过千的选择，而且还可以通过预订得到。但是好的手工不易得到，也是最该被尊重的。同时，单体量身订制Bespoke比推版制作Made to measure费工费时的多，价格也高的多，除了版型的适合，当然还要合身，这才是定制男装西服的灵魂，同时工艺能反映一个店家对人的态度。
　　成衣就类似去餐厅点菜，选择厨师提供的菜单，简单而又快速，若不合口味，换一家而已；定职则是一种完全不同的体验，主动选择自己想吃什么菜，该用什么油，用什么料，处理的程序，方式，烹煮的时间，火候，甚至摆盘的方式，完全是你的决定，厨师则是执行者，同样的菜，同样的材料，同样的造型，都会因为厨师的手法，产生众多细微的差异，从而达到改变整个菜的目的。因此，为不同的菜，选择不同的厨师，也是重要的一环。(当然，也会出现厨师因为坚持个人风格，拒绝为你服务的可能)。